“La concreción de lo simple es la esencia de su grandeza” Otl Aicher, La cocina para cocinar

Desde sus orígenes, bulthaup ha sostenido su inspiración sobre cuatro pilares: la innovación, la ergonomía, la funcionalidad y la autenticidad de los materiales. El dominio del espacio y del detalle, la ciencia de lo cotidiano, el misterio de la simplicidad y la humildad de lo verdadero convierten cada proyecto bulthaup en una pieza única. Los valores de bulthaup se adaptan a una gran variedad de situaciones.

Como parte de nuestro esfuerzo por promover estos valores fundamentales de la marca, en octubre del 2014 presentamos la segunda edición de los Premios bulthaup | la cocina como espacio vital con dos convocatorias. El 15 de abril del 2015 finalizó el plazo de entrega y el próximo mes de junio comunicaremos la lista de los premiados.

En estas dos convocatorias queremos reconocer el trabajo de los arquitectos y diseñadores de España, Portugal y Andorra, así como de aquellos profesionales sensibles a la visión y a la excelencia en la concepción de espacios vitales: lugares en los que se vive, se comparte, se cocina y se disfruta de la familia, de los amigos y del cotidiano vivir.

La convocatoria  bulthaup project premia aquellos proyectos de cocina sin límite de presupuesto en los que se valoran la creatividad, la calidad de los detalles, la concepción estética y la sensualidad de los materiales -proyectos en los que se aprecie una concepción integral del espacio vital, planteando la cocina como el corazón del hogar.

La convocatoria bulthaup access premia los proyectos que consigan integrar esos mismos valores fundamentales incluso dentro de los límites de un presupuesto que no supere los 25.000 € -  lo que representa un desafío y un aliciente adicionales.

Lo que se busca es aunar los conceptos de lo compacto y lo abierto, provocando ambientes de bienestar en términos de espacio y calidad de vida. Las cocinas bulthaup, sean pequeñas o grandes, se integran de forma natural y armoniosa como espacios vitales con el resto de zonas de la vivienda.

Será un placer presentar próximamente los proyectos de los profesionales que creen en estos valores y proponen creaciones singulares e innovadoras.

De los árboles vivos a los espacios de vida

El material más creativo en el mundo está creciendo, casi sin nuestra ayuda, y lo está haciendo totalmente en silencio. La madera es un pedazo de la naturaleza. Se respira. Vive. Irradia calor reconfortante, tiene un impacto positivo en la atmósfera de la habitación y ofrece opciones de diseño ilimitadas. Con su color, calor y texturas, la madera estimula nuestros sentidos. Y en estos tiempos rápidamente cambiantes, favorece nuestro anhelo de calma. Los muebles de madera de alta calidad se mueven contigo, y con frecuencia a través de herencias de generación en generación. Tal vez es porque pueden contar historias, ‘todos nos quedamos en algún momento frente a un escritorio, tocando su labor de taracea con amor y pensando en lo mucho que este mueble viejo debe haber visto, oído y experiencias a lo largo de su vida…’.

La madera es como nosotros – individual-. No hay dos piezas de madera iguales, ni siquiera la madera del mismo tipo. Como resultado, los muebles llevan la marca inconfundible del árbol del que se hace. Y eso es lo que estimula e inspira bulthaup el hacer justicia a esta vitalidad con sus muebles. Es un proceso que consiste en la búsqueda de ese carácter especial y expresarlo al máximo en la cocina. Es el punto focal de todo nuestro amor y respeto por la madera.

El camino desde el árbol hasta la cocina es largo. Pero en bulthaup, sólo usamos áreas de cultivo que son administradas de forma sostenible. No usamos la madera de la selva tropical. Después de todo, no tenemos que ir a los confines de la tierra para encontrar la madera. De hecho, pueden están muy cerca – tales como el olmo, manzana y peral suizo.

El olmo se utilizaba para adornar aparadores clásicos hasta que la madera finalmente se definió como “conservador” y se quedó en el olvido. A esto se sumó el hecho de que la enfermedad del olmo holandés también estaba destruyendo la mayoría de los olmos. Hoy en día, el olmo ha reclamado una vez más su posición en el diseño contemporáneo, por ejemplo, por un tono gris sensual o tono rojizo al lado de las superficies de acero inoxidable. La madera del árbol de manzano también establece acentos impresionantes. En el campo, es un árbol común. Pero en la casa, sigue siendo algo bastante exótico. Esto se debe a que su chapa es extremadamente difícil de procesar. La materia prima agrietada e irregular necesita mucha experiencia. Pero vale la pena, ya que con una cuidadosa artesanía, el manzano puede enriquecer el espacio de vida interior. La parte frontal es una pieza única, un emocionante contraste entre luz-oscuridad.

Y hay otro árbol frutal– el peral suizo-. Debido a las condiciones climáticas y el hecho de que crecen en forma silvestre, estos árboles de Suiza Oriental cuentan con un grano vivo, recto. Los ebanistas siempre han estado cautivados por esta madera, que es completamente diferente a la madera del peral convencional. En la década de 1950, el peral suizo era tan escaso que era casi imposible de conseguir.  Se buscó una alternativa y se cultivó un peral de grano de un color más cálido que la del peral original Suizo. Y al final estos se han conocido en el comercio como perales suizos.

Una versión asiática, que cuenta con una apariencia natural y de alta calidad, es el bambú. Con una superficie aterciopelada-mate, tiene una chapa fina, de rayas con nudos, conocidos como nodos.

El nogal americano tiene un efecto sobrio y noble, con su grano simple y fino de color gris, natural. En bulthaup, cuidamos la madera con un especial barniz natural  que contiene un tipo de factor de protección contra la luz que protege la chapa contra los efectos de la luz y preserva la deliciosa sensación de nogal.

Nos complace presentaros el primer número de ‘bulthaup culture’. El nuevo bulthaup magazine desea explorar y compartir los valores de  bulthaup que, sin duda, resultarán interesantes e inspiradores para nuestros lectores y clientes.

Son contenidos seleccionados y pensados para un público que vive  muchas culturas diferentes, de una gran diversidad social y regional, considerando también las diferencias intergeneracionales. En definitiva para un público multicultural.

Un magazine que presenta historias sobre cocina y placer, sobre personas que en bulthaup trabajan con pasión y destreza artesanal cuando se alcanza el límite de las máquinas, y sobre personalidades fascinantes con un gusto exquisito, cualidad que comparten con bulthaup.

 «El placer adquiere sentido cuando se concede a las cosas el valor adecuado y se las trata con respeto. No hablamos del tipo de placer que solemos imaginarnos hoy en día, pues éste lamentablemente se encuentra más próximo a los símbolos de estatus y al lujo que al bienestar real y a la auténtica capacidad de disfrutar la vida en todo su esplendor». Carlo Petrini, fundador de Slowfood (Extraído de ‘Slow Food Magazin’ 5/2011)

Este  primer número se centra, entre otros temas, en una cuestión apasionante: cómo se instaura una tradición. Se describen formas de comportamiento definidas por una generación, pero también productos con una estética perdurable y un diseño perfecto que pasan de generación a generación.

 Instaurar una tradición, por Marc O. Eckert CEO, bulthaup:

“Posiblemente conozca el proverbio que afirma que una tradición no consiste en adorar las cenizas, sino en mantener vivo el fuego. Con ello se expresa una justa reivindicación: reflexionar sobre la tradición no significa aferrarse temerosamente a lo ya desaparecido, sino establecer una conexión directa con una fuente de energía cultural”

Descargar pdf bulthaup culture

• bulthaup_culture_1_ES
• 

“Innovar no significa seguir el espíritu de los tiempos, sino oponerse al mismo” Marc O. Eckert . CEO , Bulthaup

Más que un sistema de organización: una composición a su gusto.

El sistema de equipamiento interior de bulthaup b3 ha abierto un nuevo campo de juego a la creatividad. Rompe con las rígidas estructuras del clásico equipamiento interior de extraíbles y otorga máxima libertad para configurarlos.

Gracias a una idea muy sencilla, ahora, y sólo cambiando unas pocas piezas de lugar, puede reorganizar la vida interior de los extraíbles. Guardar, ordenar y colocar se convierte así en un juego de infinitas posibilidades de composición según las necesidades individuales.

La función de funde con la intuición y da paso a una nueva forma de concebir el trabajo en la cocina: sensual, adaptativa y original. Los cubiertos, los utensilios de cocina y los accesorios se adaptan a su sistema personal de organización.

El equipamiento interior de bulthaup b3 toma la estructura de prismas como forma base del sistema. Su disposición horizontal en los extraíbles transmite amplitud, asegura la visibilidad del contenido y permite un acceso ergonómico tanto a diestros como a zurdos.

Los prismas funcionales le permiten ubicar sus accesorios y utensilios de cocina exactamente en el lugar deseado e impiden que éstos se deslicen: el contenido se mantiene en su sitio aunque el extraíble se abra o cierre con ímpetu.

Usted mismo diseña la composición de sus extraíbles: puede configurarlos por áreas temáticas o según sus preferencias personales, así como escoger entre distintos materiales. Puede elegir entre chapa de roble y nogal, acero inoxidable con superficie pulida o material sintético de color antracita y acabado de suave tacto.

Los bloques divisores móviles en tres tamaños distintos estructuran el espacio en los prismas funcionales creando compartimentos variables a medida. De esta forma, la vida interior de los extraíbles sigue el compás marcado por su creatividad, siempre abierta al cambio y a la novedad.

Nuestros bulthaup partners estarán encantados de enseñarles todas las posibilidades: cubetas para utensilios, soportes de cuchillos, contenedores modulares, bandejas, las prácticas bases funcionales, los tarros de especias.

Visite nuestra web para encontrar su distribuidor:

bulthaup.es

Nos complace comunicar  el Premio de la 2ª edición “b de bulthaup“ de gastronomía. El Premio se entregó en bulthaup Madrid.

Se trata  de un galardón que ha recaído en el restaurante Montia de San Lorenzo del Escorial.

Sus artífices, los chefs Daniel Ochoa y Luis Moreno, reciben el Premio “b de bulthaup“ de manos de un jurado integrado por:

Teresa Sapey (arquitecta e interiorista)

Juan Duyos (diseñador de moda)

Manuel Blanco (catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid)

Soledad Lorenzo (experta en arte)

Manuel Muga (Vicepresidente de Bodegas Muga)

Julia Pérez (periodista)

Quim Vila (Propietario de Vila Viniteca)

Anatxu Zabalbeascoa (periodista)

Edgar González (arquitecto)

José Ribagorda (periodista)

Rubén Picado y Maria José de Blas (arquitectos)

Enric Pastor (director de la revista AD)

Iván Cuní (Country Manager de bulthaup).

El año pasado, los chefs Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, del restaurante Compartir de Cadaqués, fueron los primeros ganadores del Premio “b de bulthaup“, que fue otorgado en Barcelona.

El Premio “b de bulthaup“ de gastronomía reconoce la labor de un chef o restaurador español que haya destacado en la línea de los valores de bulthaup: innovación, calidad, pericia profesional, perfección técnica y adaptabilidad a los nuevos tiempos.

¡Felicidades Daniel y Luis por vuestra labor en el restaurante Montia!

Hay pocas cosas tan fascinantes como la unión de perfección y humildad, un binomio que eleva el diseño a un plano espiritual. Esto mismo sintieron los célebres arquitectos Bruno Taut y John Pawson cuando vieron el Palacio Imperial en Kyoto, considerado por muchos el prototipo del diseño espacial armónico.

Todos los productos bulthaup se integran en la tradición estética y funcionalista que se cultiva en Escandinavia, Japón o EEUU y que entronca con la Bauhaus alemana

“Humildad y libertad a través de la mayor sencillez posible”, con estas palabras describió Bruno Taut el arte de la concentración en lo esencial. En bulthaup b1, este arte se materializa en un sistema concebido minuciosamente que utiliza unos pocos elementos básicos y una selección de colores y materiales de alta calidad. A nivel de diseño, la acentuación de las líneas horizontales y verticales es un factor decisivo. La continuidad visual que generan los cantos extraíbles, de los  cajones y puertas, realza la belleza de la sencillez y el carácter escultural de la cocina. A la vez, la construcción estéticamente perfecta de b1 transmite una gran sensualidad, cualidad que potencia el juego de contrastes con los interiores de abedul macizo.

El sistema b1 se ha concebido para aquellos cosmopolitas que buscan calidad en la forma y que saben que la sencillez bien concebida constituye el auténtico lujo.(Foto 1)

La b1 también puede ser muy familiar, una cocina de proporciones equilibradas concebida para toda la familia. (Foto 2)

Y como cocina pequeña, b1 también se presta como primera cocina para un loft, donde la isla (foto 3), con superficies lacadas blancas, se combinan con una barra de bar de fresno macizo. Los módulos con revestimiento de trasera llegan hasta el techo y hacen a la vez de tabique divisor del espacio para unir abiertamente cocina y salón. Esta disposición de “vivienda abierta” invita al encuentro y a cocinar en común.

La b1 puede ser interpretada según las necesidades de los propietarios y sus propios gustos. Personas para las que el espacio vital de la cocina no es sólo una estancia más de la vivienda sino un reflejo de su estilo de vida, y que creen que su diseño debe responder a su propia concepción del mundo. ¡Déjese inspirar!

“Que las cocinas bulthaup sean las más deseadas del mundo es una cuestión de honestidad y atemporalidad”. Marc O. Eckert Bulthaup

Este mes de diciembre 2014, la revista Esquire ha publicado en su sección Business Class,  una entrevista de Marc O. Eckert Bulthaup por la periodista Ana Franco. Vale la pena su lectura para conocer a la persona que dirige la empresa, su origen, vocación y visión de futuro.

Descárgate el artículo

• Clipping_141127_Esquire
• 

Presentamos la segunda edición del premio b de bulthaup con el objetivo de premiar la innovación, la calidad de vida, la funcionalidad, la pericia profesional, la perfección técnica y la adaptabilidad a los nuevos tiempos.

Queremos sumarnos al esfuerzo de tantos cocineros y profesionales de la restauración que se identifican plenamente con nuestro afán de ser mejores cada día.
Este año 2014 el premio “b de bulthaup” ha contado con un jurado ecléctico integrado por los siguientes profesionales:

Julia Pérez, periodista y gastrónoma.

Manuel Blanco, Catedrático de la Univ. Politécnica de Madrid.

Teresa Sapey, arquitecta e interiorista.

Juan Duyos, diseñador de moda.

Soledad Lorenzo, galerista y experta en arte.

Quim Vila, empresario de Vila Viniteca.

José Ribagorda, periodista y aficionado a la gastronomía.

Anatxu Zabalbeascoa, periodista.

Enric Pastor, Director de la revista AD.

Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga.

María José de Blas y Rubén Picado, arquitectos

Edgar González, arquitecto y blogger

Nos es grato comunicar la resolución  de la 2ª Edición del Premio b de bulthaup 2014 que se realizó el pasado  miércoles 12 de noviembre en la tienda bulthaup O’Donell de Madrid donde se convocó a todo el jurado . Después de un intenso debate del buen nivel de las propuestas de los chefs españoles, se decidió dar el galardón  a:

Luis Moreno y Daniel Ochoa del restaurante Montia de San Lorenzo de El Escorial, Madrid. En Montia elaboran una cocina desenfadada, creativa y basada en los productos del entorno. Un equipo de profesionales que valoran  la atención a los detalles, la búsqueda de la excelencia y la innovación, creando experiencias únicas a sus comensales.

Y ahora una estrella Michelín! Felicidades a Luis Moreno y Daniel Ochoa por acaparar reconocimientos de prestigio.

¡Enhorabuena por el buen trabajo!

Próximamente anunciaremos la entrega oficial del Premio b de bulthaup 2014.

El banco flotante y la mesa c3 complementan con elegancia y firmeza el concepto de la cocina como espacio vital.

 Seguramente, al leer estas líneas, estará usted sentado. No hay nada sorprendente en ello. Al fin y al cabo, es la posición más cómoda para leer. También lo es para pensar, comer o para que surjan buenas conversaciones. Y uno puede relajarse de maravilla, con la mente ensimismada, pero sin perderse lo que sucede a su alrededor. Esto demuestra que había razones más suficientes para que bulthaup prestara toda su atención al tema de sentarse.

El punto de partida de la reflexión fue la cocina tal como era a principios del siglo XX. Por aquel entonces constituía el acogedor centro del hogar. Era allí donde se comentaban o elaboraban los últimos rumores, donde se reía y se lloraba, donde se cocinaba…y donde se encontraban espontáneamente los invitados. Y la gente tenía la solución perfecta para acoger a todos los protagonistas de tan vibrante actividad: el banco.

El banco fomenta la comunicación. Este mueble horizontal corrido invita como ningún otro a tomar asiento. El espacio se distribuye en función de las necesidades, sin brazo que lo constriñan. Y si llegan unos cuantos invitados más, se aprietan todos un poco y ya está. El estímulo para la comunicación resulta evidente.

De esta misma forma ve bulthaup la cocina, como un espacio vital, un lugar donde se diluye la separación entre el cocinar y el vivir. Por ello, una consecuencia lógica era recuperar el banco, y hacerlo con el característico lenguaje formal de líneas claras y las posibilidades que sólo ofrece bulthaup b3. Ahora el banco realmente puede flotar. Liberado del suelo, el delicado mueble chapado obtiene una levedad visual que potencia el espacio que lo rodea reforzando sus ejes horizontales y aprovecha la estabilidad de la pared funcional. La sección de los materiales utilizados no supera los 16mm, y a pesar de ello es capaz de soportar grandes cargas.

El banco se sirve en distintos largos, tanto en su versión independiente como compuesta de varios elementos. Ello permite innumerables soluciones como, por ejemplo, el banco a lo largo de toda la pared, para poner de manifiesto que no se trata sólo de un sitio donde sentarse a comer, sino también de un lugar de comunicación.

En combinación con la mesa adecuada, cuyo lenguaje formal expresa asimismo el concepto bulthaup b3, la cocina como espacio vital es reinterpretada como punto de encuentro actual. Estable y rotunda, la mesa descansa sobre el suelo y resulta a la vez delicada, ligera e intemporal. También en sus tres medidas disponible, el grosor de la mesa nunca supera los 16mm.

A fin de cerrarla por el lado exterior, los diseñadores de bulthaup han concevido otro banco casi idéntico, de finas proporciones, pero apoyado en el suelo. El respaldo se alarga por debajo del asiento a fin de subrayar la elegancia del mueble. Varios de estos bancos apoyados en el suelo en su versión corta, de 108 centrímetros, colocados con pequeñas separaciones entre sí, resultan especialmente prácticos para mesas largas, ya que permiten que los comensales puedan levantarse sin impedimentos.

Roble, arce, peral de monte –todo es posible. Para los acabados, el cliente se le presenta el dilema de cuál elegir, dadas las numerosas variedades de madera que ofrece el programa, como el roble, el arce, el cerezo o los chapados especiales como en peral del monte. Así pues, los bancos y las meses se integran formal y estéticamente en bulthaup b3 y permiten también extender el sistema más allá de la cocina – a la zona de estar, a la entrada, al zaguán…

El proyecto Cities Connection Project (CCP) escoge cada año dos ciudades europeas y las conecta mediante los proyectos y los conocimientos de sus arquitectos de referencia en un doble encuentro de ida y vuelta. La iniciativa propone que las 20 obras seleccionadas de cada ciudad se expongan en la ciudad invitada y las exposiciones se enriquezcan de mesas redondas, debates, conferencias y otras actividades abiertas al público

Este año bulthaup Barcelona y bulthaup Geneve colaborará con Cities Connection Project, en esta  segunda edición. El proyecto, impulsado por los arquitectos Nicola Regusci y Xavier Bustos, nació en 2013 con el deseo de establecer una red de conexiones culturales entre Barcelona y la ciudad invitada. “El objetivo es que los arquitectos exploren nuevas miradas con las que observar nuestras ciudades, establezcan lazos profesionales y compartan su visión sobre el desarrollo urbano”, explica el cofundador de Cities Connection Project, Nicola Regusci.

 El evento, a parte de una exposición de las obras seleccionadas en cada una de las ciudades y la edición de un doble catálogo, incluye conferencias, mesas redondas, encuentros de debate entre profesionales e instituciones y visitas a los estudios de arquitectura locales, con el objetivo de generar sinergias entre arquitectos, agentes culturales, administraciones y universidades. Según los criterios de selección se pretende crear un escaparate para la arquitectura funcional y comprometida con la realidad social, huyendo de una arquitectura mediática. Las obras seleccionadas han sido construidas en los últimos diez años por arquitectos menores de 50 años. “Hemos conseguido juntar los profesionales que realmente están incidiendo en el panorama arquitectónico actual de ambas ciudades y esto es un logro porque no ocurre a menudo que los arquitectos compartan un viaje con tantos momentos, tanto formales como informales, para conectar”, asegura el también cofundador de Cities Connection Project, Xavier Bustos.

El año pasado, se conectó Barcelona con la región suiza del Ticino bajo el lema “Architecture and Territory”. Este año es el turno de Ginebra y en las próximas ediciones ya están previstas Berlín, Zúrich y Bruselas. El objetivo final de Cities Connection Project es que cada edición sea sólo el inicio de un diálogo continuado entre la arquitectura de las ciudades elegidas. “Nos imaginamos un futuro con una amplia red europea de conexiones entre profesionales e instituciones, un sistema de neuronas capaz de generar una mirada crítica y abierta sobre la proyección de nuestras ciudades”, confiesan Bustos y Regusci.

Esta segunda edición del Cities Connection Project:

_Import GENEVA, bajo el lema “Building Geneva_Projects versus challenges”, es un conjunto de 20 proyectos de vivienda colectiva realizados por arquitectos de Ginebra. que tendrá lugar en Barcelona del 13 al 23 de noviembre 2014 gracias al apoyo de Arts Santa Mònica Centre de la Creativitat.

_Export BARCELONA, la segunda fase del intercambio, tendrá lugar del 5 al 26 de febrero de 2015, cuando los 20 arquitectos catalanes seleccionados expongan sus trabajos en el Pabellón SICLI de Ginebra, gracias a la colaboración entre Cities Connection Project y la Maison de l’Architecture.