bulthaup Galera invitó  a Clara Pérez Villalón   para disfrutar con ella de nueve jornadas gastronómicas, sorprendiendo a nuestros amigos en  ” la magia existe “: una cocina móvil con placas y campana, sin tubos de salida de humos, con una configuración sencilla y atractiva. Tu vida en la cocina cambia.

Clara lo tiene claro. Durante los días de la presentación del nuevo concepto de extracción de humos, comenta su experiencia con el sistema, ” es potente, silencioso y de  fácil limpieza “. La Chef nos cuenta que ha pensado incluir el carro BORA de MRPOPPINS en futuros proyectos. Así podemos terminar platos en la sala sin asfixiar a los comensales.

Clara no solo mostró la efectividad del producto   “ campana sin humos ”   sino también nos deleitó con platos exquisitos:

Brochetas de carne de Valle del Esla con albaricoque marinadas en citronela con salsa de cacahuete.

Hamburguesas aguja de vaca con crema de hoisin, shiitake encurtido, cebolleta china, cilantro, albahaca y hierbabuena.

Hamburguesas de aguja de vaca con crema de barbacoa, cebolla caramelizada, queso semicurado  y rúcula.

Tostas de pan Carasau con salmorejo de melocotón, tataki de buey, brotes de col morada y sésamo.